陸奥八仙で全国的に知名度上昇中の

八戸酒造から、限定の

「陸奥男山　超辛純米　裏ラベル　無濾過生原酒」が届きました。

 

陸奥男山　超辛純米は本来火入れのお酒ですが、

裏ラベルは超限定の「生」酒。

よりフルーティーな味わいに仕上がりました。

香りもフルーティですが、

口に含むとしっかりボリュームのある旨みを感じ、

その後酸味ときりっとした味わいが喉を通ります。

 

単品でもお刺身と合わせても

美味しく楽しめるお酒です。

 

ちなみに写真は反転写真ではありません。

限定酒であることを表すために、わざと字を反転しています。

 

りんごの花では、

「八戸前沖さば冷燻」や

「大間まぐろお刺身」

「海峡サーモンお刺身」などと

一緒にどうぞ。

 

 

今日ご紹介するのは、

さばといかの町、八戸市の八戸酒造の

「陸奥八仙　赤ラベル　特別純米生原酒」

 

陸奥八仙の中では一番人気の商品。

グラスに注いだ瞬間、華やかな香りが一気に広がります。

口に含むと、メロンのような果実のフルーティーな味わいが

口いっぱいに広がり、でも後味はすっきり。

 

なくなった香りをさがして、また、口に含みたくなる、

味わいです。

 

メロンのような香りがするだけあって、

果物のメロンやりんごなどのジューシーな

果物と一緒にいただいても美味しいです。

 

りんごの花のメニューでしたら、

意外にいかの塩辛と相性が良いので、

お食事をある程度召し上がった後に、

ちびちび飲みながら、塩辛をつまみながら

味わうお酒としてもおすすめです。