弘前出身の方なら皆食べていた、「いがめんち」

 

家庭料理なので、家庭ごとにいろいろな作り方があって、ハンバーグ状にまとめて、やいたり、写真のように、一口大にまとめて揚げたり。

 

味付けや中に入れる具材も様々なようです。

 

りんごの花では、いかとやさいをミンチ状にして、まとめてふわっふわに仕上げました。

 

いかの風味がしっかり効いているので、味付けは控えめですが、そのままで十分おいしく召し上がれます。

 

ビールとはもちろん、日本酒なら、じょっぱり純米酒が愛称が良いですよ。

今日はお席空きあります。

 

明日は臨時休業させていただきます。

 

 

色々一気に入荷してるので、

一つ一つの紹介が追いついていませんが、

青森の地酒が続々入荷しています♪

 

今週はなぜか金・土は予約少な目、

火・水・木は残席わずかとなっています。

来店の際はお電話でお席確認の上、

ご来店くださいませ。

03-6380-6724

 

 

りんごの花でも人気の「じょっぱり」

弘前の六花酒造が仕込む、

地元でも定番のお酒です。

 

そのじょっぱりから、生原酒が登場。

華やかな香りで口の中に旨みが広がります。

季節限定の地酒なので、是非一度お試しくださいね。

 

 

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▼下北半島あんこう鍋を満喫する会▼

参加者募集中！！

2/28（日）　17時～

詳細は下記のFacebookページで。

https://www.facebook.com/events/452370451626857/

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いよいよ12月皆様かぜなどひかれてないでしょうか？

12月は日本酒の新酒も続々登場します。

その一つ「豊盃　ん　おりがらみ」が入荷しましたよ。

今日入荷した日本酒。

気づけばすべて弘前市のお酒でした（笑）

今週は金曜日以外はお席ゆったりですよ。