夏の旬と言えば、うに！ほや！

 

りんごの花でも毎年大人気！
楽しみにしている方も多い食材です。

そんなうにとほやを、旬の一番美味しいときに満喫する会を開催いたします！

そして夏の青森地酒もご用意し楽しんでいただきます。

青森の夏の味覚を満喫してください！

開催概要
●日時　7月16日（月・祝) 18～20時
開場　17：45

●会費
￥7,000
当日現金で頂戴いたします。
（クレジットカードのご利用はご遠慮ください）

●お料理
・殻付きうに
・ほやとミズ（山菜）のみずもの
・あぶりホヤ
・ホヤの酒粕味噌漬け
・その他、青森食材を使った料理。

●お飲み物
・夏限定青森地酒
・その他、通常メニューのお酒は飲み放題。
・お酒が飲めない方はりんごジュース、ソフトドリンクあります。

 

※キャンセル料
3日前（7/13）　15：00まで無料
以降前日まで（7/15）15：00まで50％
以降　100％　申し受けます

●お申込み方法
①Facebookでりんごの花宛にメッセージ

②りんごの花へ電話で連絡
03-6380-6724

③りんごの花メールまで連絡
ringo-araki@hyper.ocn.ne.jp
（返信があった段階で予約確定となります。
24時間以内に返信がない場合はメールトラブルが考えられますので、その際はお手数ですが電話でのお申込みをお願いいたします。）

④直接ご来店の上お申込み

上記のいずれかの方法にて、参加人数・代表者名・連絡先電話番号を連絡の上、お申込みくださいませ。

※会の趣旨上未成年のお客様はご参加いただけません。

お一人様でもグループでもどなたでも参加OKです。
お気軽にどうぞ。

※写真は全てイメージです。

 

本日の限定メニューはこちら。

 

 

 

今日ご紹介するのは、

この時期の限定の青森地酒「龍飛　特別純米酒」

青森県弘前市の六花酒造さんが作っているお酒。

 

六花酒造さんといえば、じょっぱりが人気。

龍飛は、青森と函館をつなぐ青函トンネルの

湧水を使って仕込まれたお酒。

 

六花酒造さんによると

「龍飛崎の水は、弱アルカリ性。

六花酒造が他の酒に使用している、

白神山地の地下伏流水に比べて硬度が低く、

つまりやわらかくなっています。

 

この特徴が、龍飛という酒のもう一つの持ち味である、

優雅な味わいを生み出しています。

 
仕込んだ後は低温でじっくり貯蔵することで、

キレが鋭く、かつトゲのない優しいのど越しとなりました。

日本酒が苦手という方、特に女性の方にこそ飲んでほしい、

六花酒造自慢の逸品です。」

六花酒造さんHPより抜粋。

限定品ということで注目のお酒です。

 

弘前の家庭料理「弘前いがめんち」と相性抜群！

是非一緒に味わってくださいね。

 

夏の限定地酒続々入荷中。

 

今、お店のプリンターを修理に出しており、

メニューが変更できていないため、

利き酒師の女将にご相談いただき、

お好みのお酒を提供する形になっております。

 

今日ご紹介するのは

「杉玉　吟醸純米　生貯蔵酒」

口に含むと1瞬旨みがひろがりますが、

す～っと消えてしまうキレの良さ。

 

青森なら知らない人はいない、

「桃川」さんの日本酒です。

 

夏にさっぱり飲めるおさけです。

日替わりメニューのホヤのさけ粕味噌漬けを

ちびちび味わいながら飲むのがおすすめ！

★豊盃　夏ブルー　純米吟醸

 

大人気の豊盃シリーズの夏限定バージョン、

まだあります。

お米は秋田の美郷錦。

 

最初はほんのりフルーティな香り、

やや苦みを感じて後味はすっきり。

後味が長いのが豊盃のイメージでしたが

ちょっと印象変わりましたね。

ほやとの相性が抜群です！

 

 

本日の日替わりメニュー

 

「豚ロースのスタミナ焼き」は

十和田産のにんにくたっぷり。

 

ほやは「みずもの」「炙り」「酒粕味噌漬け」の

３種類ご用意。

 

夏酒もたくさん。

写真の平目の漬け丼は

先日、限定でだしたら大人気。

明日、復活の予定。