アピオスの花茶登場!


今日から、

りんごの花のお茶メニューに

アピオスの花茶が新登場します!

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ってそもそも、アピオスって何?

って方のために簡単に紹介しますね。

「北アメリカ原産のマメ科の植物。

ネックレスのようにつながった塊根を食べます。

食感はお芋のようで甘味があります」

そして特筆すべきはその栄養価。

非常に栄養価が高くジャガイモの30倍のカルシウム、

鉄分は4倍!エネルギーは2.5倍!

サツマイモの3倍の食物繊維、

他のイモにはないビタミンEも含んでいます。

別名「インディアンの戦闘食」といわれるほど。

りんごの花でもアピオスは定番メニューです。

 

さて、アピオスの花は

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紫色の花で、これを乾燥させてお茶にしました。

独特の苦みがあり、ハーブティーという感じです。

血糖値の上昇を抑える効果があるんですって。

 

数量限定なので是非お試しくださいね。

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