青森県、風間浦で美味しいあんこうがとれることは

あまり知られていないようですが、

東京の某あんこう鍋の名店では

風間浦のあんこうを使っているんですよ。

そのお店のHPでもしっかり紹介されています。

 

その、風間浦のあんこうが、

りんごの花でも味わえますよ！！

こっそり本日から入荷しました。

 

そして、あんこう鍋コースも受付開始！！

入荷状況にもよりますが、

3月末まで入荷予定ですので、

送別会でもあんこう鍋コースをご利用いただけますね。

なくならないうちに是非！

 

人気の豊盃から季節限定品が登場！

豊盃米を使用した生酒。

これ！とっても危険です。

香りは控えめで、飲むとぶわっと口の中に広がって、

１瞬でどこかに消えてしまう・・・

 

あれ？！どこに行っちゃったんだろう？

って思ってまた飲んでまたどこかに消えてしまう・・・

 

の繰り返しで、気づけばたくさん飲んでしまうお酒です。

豊盃なのに、香りが控えめなので

豊盃を苦手だと思っている方にもおすすめです。

 

りんごの花では

りんごサワー、りんごビール

りんごジュース、りんごスカッシュを

提供しており、大好評です！

その秘密は。。。？

お好みで味わいが選べるんです！

左から、ふじ・王林・紅玉・つがると

ふじが一番甘く、紅玉は酸味が強いので

お好きな味わいを見つけてくださいね。

しかも、このりんごジュースは

完全無添加・無調整なので

りんごの味そのものを楽しめますよ。

 

りんごの花ではこの時期、

真鱈を丸ごと仕入れて店内でさばいています。

 

オスを仕入れるので、

白子もたくさん！

今日はそんなとろ～り、とろける白子を

あぶりで提供いたします。

 

 

他のおすすめは以下の通り。

じゃっぱ汁、炙り白子、真鱈の肝和え、

大鰐温泉もやしのナムルがおすすめですよ。

 

毎年この時期の風物詩。

【青森真鱈鍋】

地元では「じゃっぱ汁」と言われ親しまれている、青森の郷土料理です。

 

 

じゃっぱとは、「あら」のこと。

骨や頭から良いダシが出ます。

味噌味で仕上げて、身体が温まる鍋です。

鱈の旨みが染み出たスープで仕上げる雑炊も絶品です！