女将一押しの海峡サーモン！

 

海峡サーモンは、普通のサーモンとは

一味も二味も違う！

 

最近では海峡サーモンを目当てに

来て下さるお客様もいるほど。

 

その海峡サーモン。

今の時期だけ！

 

完全生の状態で届くんです。

いつもお出しするのは、

今の時期にとれたものを冷凍していますが、

それでも充分美味しいのですが、

 

今の時期は活〆を生の状態で

取り寄せできます。

先日届いた海峡サーモン。

 

さばいたのがこちら。

 

一般的なサーモンは

細菌の関係で、一度冷凍する必要があるのですが、

この海峡サーモンは、

管理された場所で養殖されているため、

細菌がいないので、生で出荷することが可能なんです。

 

サーモンの臭みが一切なく、

脂がのっていて、トロ～っとした舌ざわりですが、

しつこくない。

 

しかも食べた後に良い香りが

鼻に上がってきます。

 

その余韻をアテに日本酒をいただけば、

なんとも幸せな気分になれます。

 

日本酒は同じ下北半島むつ市の、

「寒立馬」がおすすめ。

 

この時期だけの味わい、

是非楽しんでください。

 

 

 

２月・３月限定メニューで毎年登場する「青森あんこう鍋」

毎年、このメニューを目当てでご予約がたくさん入る、りんごの花の人気メニュー。

 

東京であんこう鍋を食べられるお店はいくつかありますが、是非、りんごの花もラインナップに加えてください！

下北半島で水揚げされた、今が旬のあんこうを、下北半島まで行かずとも、東京・新宿で味わえます。

東京・神田にある、あんこう鍋の名店も同じ地域である風間浦のあんこうを使っており、その品質の良さはお墨付き。

この時期は、「あんこう鍋を食べたいんですけど」というご予約が毎日のように入ります。
あんこう鍋は数量限定入荷なので、ご予約が確実です。是非ご予約の上、お越しくださいね。
送別会でのご利用ももちろんＯＫですよ。

 

あんこう鍋がメインのコースは以下のような内容です。

１．先付

２．八戸前沖さば冷燻

３．長いものわさび添え

４．青森野菜サラダ

５．アピオス揚げ

６．豚とごぼうの源たれ炒め

７．青森あんこう鍋

８．〆の雑炊

お一人様　税込　4000円。

コースご注文の方は飲み放題をお付けできます。

飲み放題詳細はこちら

⇒2000円　飲み放題

⇒3000円　飲み放題はメニューほぼすべて！

（日本酒がお好きな方におすすめ）

 

あんこう鍋を提供する2月3月は、同じ下北半島の銘酒「寒立馬」を、メニューに常備しますので、ぜひ一緒に味わってくださいね。