皆様明けましておめでとうございます！

昨日から仕事初めの方が多かったようですが、

りんごの花も、昨日４日から

新年の営業を開始いたしました。

 

新年初日からたくさんのお客様にお越しいただき、

ありがとうございます！

 

本日も通常通り営業しております。

新年のお酒も多数取り揃えて

皆様のお越しをお待ちしております。

 

２０１６年も、りんごの花及び青森を

どうぞよろしくお願いいたします。

りんごの花では

りんごサワー、りんごビール

りんごジュース、りんごスカッシュを

提供しており、大好評です！

その秘密は。。。？

お好みで味わいが選べるんです！

左から、ふじ・王林・紅玉・つがると

ふじが一番甘く、紅玉は酸味が強いので

お好きな味わいを見つけてくださいね。

しかも、このりんごジュースは

完全無添加・無調整なので

りんごの味そのものを楽しめますよ。

 

十和田の鳩正宗から

稲生の純米大吟醸の限定酒が

届きましたよ。

 

フレッシュな香りとキレのある酸味。

杜氏の佐藤企さんいわく

「白子ぽん酢」と合わせていただくのが

おススメだそうです！

是非味わいのハーモニー

お試しくださいね。

 

りんごの花ではこの時期、

真鱈を丸ごと仕入れて店内でさばいています。

 

オスを仕入れるので、

白子もたくさん！

今日はそんなとろ～り、とろける白子を

あぶりで提供いたします。

 

 

他のおすすめは以下の通り。

じゃっぱ汁、炙り白子、真鱈の肝和え、

大鰐温泉もやしのナムルがおすすめですよ。

 

毎年この時期の風物詩。

【青森真鱈鍋】

地元では「じゃっぱ汁」と言われ親しまれている、青森の郷土料理です。

 

 

じゃっぱとは、「あら」のこと。

骨や頭から良いダシが出ます。

味噌味で仕上げて、身体が温まる鍋です。

鱈の旨みが染み出たスープで仕上げる雑炊も絶品です！