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今日は、超限定酒のご案内。
青森県産の特Ａ米「青天の霹靂」を使用した日本酒が、１本だけりんごの花に入荷しました！
おいらせ町の桃川で作られた、大吟醸純米酒。
香りは穏やかで優しく、柔らかな味わいが長く続きます。酔う前に飲んでじっくり味わっていただきたいお酒です。
こちらは、４合瓶１本のみの入荷なので、メニューには載せていません。
ＨＰまたはFacebookでご覧いただき、来店の際にお声がけいただいた方だけお出しいたします。
特Aの味わいをお楽しみくださいね。
タグ: 桃川
「桃川 大吟醸純米」
おいらせ町の桃川さんから。
おいらせ町は現青森県知事 三村氏の出身地。
香りはふくよか、フルーティ。
口に、含むと旨みが一気に口の中に広がり、
飲みこんだあとも、長く余韻が残ります。
じっくりと味わって飲んでほしいお酒です。
桃川HPから
酒造好適米「山田錦」と「華吹雪」から
誕生した青森県産酒造好適米「華想い」を
40％まで精米したお米を使用し、
米一粒一粒まで旨味を引き出すべく、
蔵人が精魂込めて醸した大吟醸純米酒。
酵母も「華想い」のお米の特徴を引き出す
青森県産酵母「まほろば吟」酵母を使用し、
高い香り立ちを造り出しました。
磨いたお米と磨き上げられた酒業から
醸し出されたまろやかで奥深い味わいと、
まさに「華」を想わせるフルーティーな香り、
キレの良い喉越しが特徴のお酒です。
数々の受賞歴のある、
是非とも味わっていただきたい逸品。
桃川HPより
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016
大吟醸部門 最高金賞受賞！
International SAKE Challenge 2015
純米大吟醸部門 Trophy 最高賞【トロフィー】受賞！
2015年全米日本酒歓評会大吟醸A部門
準グランプリ受賞！
International Wine Challenge2016 純米大吟醸酒の部 SILVER 【銀賞】
International SAKE Challenge 2015 純米大吟醸部門 GOLD 【金賞】
2014年～2015年全米日本酒歓評会 大吟醸A部門 金賞
International Wine Challenge2015 純米吟醸酒・純米大吟醸酒部門 SILVER 【銀賞】
平成26年青森県産清酒鑑評会 青森県知事賞受賞
平成26年青森県産清酒鑑評会 県産業技術センター理事賞受賞
2014年秋季全国酒類コンクール 純米大吟醸部門 第1位
International SAKE Challenge2014 純米大吟醸部門 SILVER 【銀賞】
今日ご紹介するお酒はねぶた純米酒。
現青森県知事のご出身の町、
旧百石町（現在はおいらせ町）にある酒蔵。
桃川は青森県内ではCMが流れているので、
青森県出身者で知らない人はいないはず。
「いい酒は朝が知っている」というフレーズでおなじみですね。
女将の実家では父親がいつも飲んでいたお酒
というイメージです。
「ねぶた 純米酒」は
桃川の中でもかなりすっきりした味わいのお酒。
料理の味引き立ててくれる食中酒です。
熱燗にしても美味しいですよ。
8/1（月）は青森に行くため、
お店はお休みいたします。
8/2（火）から通常通り営業いたします
皆様のお越しをお待ちしております。
夏の限定地酒続々入荷中。
今、お店のプリンターを修理に出しており、
メニューが変更できていないため、
利き酒師の女将にご相談いただき、
お好みのお酒を提供する形になっております。
今日ご紹介するのは
「杉玉 吟醸純米 生貯蔵酒」
口に含むと1瞬旨みがひろがりますが、
す～っと消えてしまうキレの良さ。
青森なら知らない人はいない、
「桃川」さんの日本酒です。
夏にさっぱり飲めるおさけです。
日替わりメニューのホヤのさけ粕味噌漬けを
ちびちび味わいながら飲むのがおすすめ！