今年も残すところ1か月半となりました。

忘年会シーズンですね。

りんごの花も続々と忘年会のご予約をいただいております。

11/21現在のお席状況をお知らせいたします。

 

11月

22日（木）　早い時間満席。21時半以降空きあり。

23日（金・祝）　お席余裕あり。

24日（土）　お席余裕あり。

25日（日）　定休日

26日（月）～29日（木）お席余裕あり。

30日（金）　終日満席

 

12月

1日（土）お席余裕あり。

2日（日）定休日

3日（月）～6日（木）　お席余裕あり。

7日（金）貸切営業

8日（土）お席余裕あり。

9日（日）定休日

10日（月）～13日（木）お席余裕あり。

14日（金）カウンター、小上がり1席空き。

15日（土）お席余裕あり。

16日（日）定休日

17日（月）お席余裕あり。

18日（火）カウンターのみ空き

19日（水）～21日（金）お席余裕あり。

22日（土）貸切営業

23日（日）・24日（月）連休いただきます。

25日（火）～29日（土）お席余裕あり。

29日が年内最終営業となります。

年末年始は12/30～1/3までお休み。

1/4から営業いたします。

 

 

☆★

 

昨日放送の「マツコの知らない世界」で、青森の海峡サーモンが紹介されていましたね。

 

りんごの花でも開店当初からおすすめしている食材なので、とても嬉しかったです！

もちろん今でも大人気メニューです！

りんごの花ではお刺身で提供しています。

是非一度青森の海峡サーモン味わってみてくださいね。

 

 

女将一押しの海峡サーモン！

 

海峡サーモンは、普通のサーモンとは

一味も二味も違う！

 

最近では海峡サーモンを目当てに

来て下さるお客様もいるほど。

 

その海峡サーモン。

今の時期だけ！

 

完全生の状態で届くんです。

いつもお出しするのは、

今の時期にとれたものを冷凍していますが、

それでも充分美味しいのですが、

 

今の時期は活〆を生の状態で

取り寄せできます。

先日届いた海峡サーモン。

 

さばいたのがこちら。

 

一般的なサーモンは

細菌の関係で、一度冷凍する必要があるのですが、

この海峡サーモンは、

管理された場所で養殖されているため、

細菌がいないので、生で出荷することが可能なんです。

 

サーモンの臭みが一切なく、

脂がのっていて、トロ～っとした舌ざわりですが、

しつこくない。

 

しかも食べた後に良い香りが

鼻に上がってきます。

 

その余韻をアテに日本酒をいただけば、

なんとも幸せな気分になれます。

 

日本酒は同じ下北半島むつ市の、

「寒立馬」がおすすめ。

 

この時期だけの味わい、

是非楽しんでください。