本日りんごの花は貸し切り営業です。
青森東高校の皆さまお待ちしております。
タグ: 青森地酒
この時期の青森の郷土料理といえば、これ。
「子和え」
十和田出身の私（女将）の実家では、
人参だけでなく、大根を入れるのが定番でした。
というわけで、
今のりんごの花の子和えは
人参と大根で。
地域によって（家庭によって？）
しらたきを入れたり、凍み豆腐を入れたりすることもあるようです。
奥が深いですね。
【おかげさまで5周年】
青森PR居酒屋りんごの花は、本日5周年を迎えることとなりました。
応援くださるお客様、生産者様、取引先の皆様と、スタッフのみんなのおかげです。
本当にありがとうございます。
5年前に脱サラして、青森を盛り上げる会社を立ち上げ、最初の事業としてりんごの花を開店させました。
まだまだPR不足なので、6年目は気合い入れ直しますので、これからもご指導・ご声援のほど宜しくお願い致します。
なお本日より10日（日）まで、りんごの花ご利用のお客様にもれなく「雹に負けない強運のりんごを使用した 当たりんごジュース」を1本プレゼントさせて頂きます。
写真はスタッフからのサプライズのお花
そして、常連様からも
十和田の鳩正宗から
稲生の純米大吟醸の限定酒が
届きましたよ。
フレッシュな香りとキレのある酸味。
杜氏の佐藤企さんいわく
「白子ぽん酢」と合わせていただくのが
おススメだそうです！
是非味わいのハーモニー
お試しくださいね。
りんごの花ではこの時期、
真鱈を丸ごと仕入れて店内でさばいています。
オスを仕入れるので、
白子もたくさん！
今日はそんなとろ～り、とろける白子を
あぶりで提供いたします。
他のおすすめは以下の通り。
じゃっぱ汁、炙り白子、真鱈の肝和え、
大鰐温泉もやしのナムルがおすすめですよ。
