今日は節分ですね。

りんごの花では恵方巻は今年はやりませんが、

あんこう鍋をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 

そして、白神酒造の純米酒が入荷！

昨年１月に火事で全焼してしまった白神酒造。

ちょうど出荷待ちのお酒、

10万リットルがダメになってしまったそうです。

そんなことにも負けず、

今は同じ弘前市内の六花酒造さんに間借りして

お酒を造り続けていて、

ファンの支援を受けて、酒蔵復興を目指しています。

皆さんも是非白神を飲んで復興支援しましょう！

青森県、風間浦で美味しいあんこうがとれることは

あまり知られていないようですが、

東京の某あんこう鍋の名店では

風間浦のあんこうを使っているんですよ。

そのお店のHPでもしっかり紹介されています。

 

その、風間浦のあんこうが、

りんごの花でも味わえますよ！！

こっそり本日から入荷しました。

 

そして、あんこう鍋コースも受付開始！！

入荷状況にもよりますが、

3月末まで入荷予定ですので、

送別会でもあんこう鍋コースをご利用いただけますね。

なくならないうちに是非！

 

人気の豊盃から季節限定品が登場！

豊盃米を使用した生酒。

これ！とっても危険です。

香りは控えめで、飲むとぶわっと口の中に広がって、

１瞬でどこかに消えてしまう・・・

 

あれ？！どこに行っちゃったんだろう？

って思ってまた飲んでまたどこかに消えてしまう・・・

 

の繰り返しで、気づけばたくさん飲んでしまうお酒です。

豊盃なのに、香りが控えめなので

豊盃を苦手だと思っている方にもおすすめです。

 

青森県南部町は、知る人ぞ知る梅の産地。

りんごの花では、南部町から梅を取り寄せて、

お酢に漬け込みました。

そして半年経って美味しい梅酢が完成しましたよ。

お酒で飲みたい方は

焼酎と炭酸で割って。

 

お酒がのめない方は

炭酸や水割、お湯割りで。

お酢の効果で体にも良いですね。

 

はちみつリンゴ酢も大人気。

合わせてどうぞ。

 

 

初心者でも気軽に

津軽地方の伝統工芸「こぎん刺し」を体験できる会。
参加費　1000円
初参加の方はコースターを作成。
糸、布、針はすべて講師の水谷さんが用意します。

※15時からお茶会（参加任意）
お茶代（お茶菓子付き）　500円