青森県黒石市、「こみせ通り」にある、

大正２年創業の歴史ある酒蔵

「中村亀吉」で仕込まれている人気の地酒。

飲みごたえのある味わいですが、余韻がフルーティ。

じっくり味わいたいお酒です。

 

お米は青森の酒米、華吹雪とまっしぐらを使用。

魚系、肉系どちらとも相性が良いので、

色々な料理を美味しく味わう時に

合わせたいおすすめの日本酒です。

 

黒石のB級グルメ「黒石焼きそば」と

合わせるのもいいですね。

 

りんごの花では、この亀吉を目当てに来店する

お客様もいるほど。

 

ほとんど津軽地域で消費されてしまうので

関東圏では出回らないのですが、

是非味わっていただきたい青森地酒です。

 

以前、黒石に訪れた際に

杜氏の女性社長にご挨拶することができたのですが、

お年に見合わないほどの美肌でした！

しみもなくて、白くてきめが細かい肌。

聞けば「毎日日本酒で、顔を洗っている」とのこと。

 

杜氏さんの手も綺麗ですが、

やっぱり日本酒は美肌の元なんですね。

 

 

今日ご紹介するのは

「七郎兵衛　特別純米生原酒　華吹雪」

青森県板柳町にある、青森一小さい酒蔵さん。

竹浪酒造店からのおススメのお酒！

 

アルコールはガツンと19度。

竹浪酒造さんは、燗酒にこだわった

酒造りをしている酒蔵さん。

 

もちろん、このお酒も燗が美味しいです。

 

でも、夏はロックがおすすめ！

味わいがしっかりしているので、

氷を入れても全く負けません。

 

しっかりしたコメの味わいはそのままに、

冷たいお酒をぐびぐび飲める楽しさも味わえます。

 

香りも控えめなので、いろんなお料理に合わせやすい。

特に肉料理に合わせるのがおすすめ。

 

りんごの花のメニューなら

「豚肉とごぼうのスタミナ源たれ炒め」とか。

 

ロックで日本酒、新しい楽しみ方も

是非試してみてくださいね。

 

 

 

女将の出身地十和田市の鳩正宗から！
「稲生　夏純」

青森県産の酒米「華吹雪」はやっぱり美味しい。

 

すっきりと飲める夏にイチオシの日本酒です。

ゴクゴクと飲みたいときにお勧めのお酒です。

 

 

今日ご紹介のお酒は、

陸奥八仙夏どぶろっく。

八戸市の八戸酒造の夏の定番。

 

別名「大人のサイダー」（笑）

にごりの微炭酸。

１杯目に是非。

 

精米歩合が69（ろっく）％　なのはご愛敬。