久しぶりに日本酒のご紹介。

八戸市、八戸酒造から

裏ラベル。

写真を、よ～く見てくださいね。

何かが変。。

 

男山の字が反転していますね。

これ、写真が裏返ったわけではなく、

もともとがこういう写真。

出荷前に加熱せず、生の状態で出荷したものを

このラベルで区別しています。

 

日本酒は紹介していなくても、

日々新しいものが入荷しています。

季節限定のお酒をチェックしに来てくださいね。

 

お陰様で大好評の「下北半島あんこう鍋」

今月いっぱいで終了予定です。

そして、３月最終週はすでにご予約を

多数いただいているので、

お早めにご予約くださいね。

あんこう鍋が目当ての場合は

予約の時に是非一言、

「あんこう鍋、食べたいです！」とお知らせください。

注文が集中した場合、せっかくご来店いただいても

売り切れていたら申し訳ないので。

本日3/15の日替わりメニューはこちら。

 

昨日は、りんごの花を貸し切りで

十和田バラ焼きゼミナール東京校の開校式。

そんな素敵な会の会場として

りんごの花を使っていただき

ありがとうございます。

 

ちなみに、りんごの花で

提供している「十和田バラ焼き」はこちら

十和田ガーリックポークと

十和田バラ焼きゼミナール後任の「薔華ったれ」を使って

じっくり炒めました。

 

今日の特別メニューはこちら

「りんご農家さん応援プロジェクト」として

りんごの花が企画・開発した

「当たりんごジュース」

通販販売ページ⇒http://www.ringonohana.net/SHOP/ataringo.html

通信販売で好評いただいている

この当たりんごジュースが

飲み放題で味わえるようになりました。

この機会に是非味わってくださいね。

「はちみつが入ってるの？」って

言われるぐらい甘いですが、

100％完全無添加のりんごジュースです。

 

今日から、

りんごの花のお茶メニューに

アピオスの花茶が新登場します！

ってそもそも、アピオスって何？

って方のために簡単に紹介しますね。

「北アメリカ原産のマメ科の植物。

ネックレスのようにつながった塊根を食べます。

食感はお芋のようで甘味があります」

そして特筆すべきはその栄養価。

非常に栄養価が高くジャガイモの３０倍のカルシウム、

鉄分は４倍！エネルギーは２．５倍！

サツマイモの３倍の食物繊維、

他のイモにはないビタミンＥも含んでいます。

別名「インディアンの戦闘食」といわれるほど。

りんごの花でもアピオスは定番メニューです。

 

さて、アピオスの花は

紫色の花で、これを乾燥させてお茶にしました。

独特の苦みがあり、ハーブティーという感じです。

血糖値の上昇を抑える効果があるんですって。

 

数量限定なので是非お試しくださいね。