本日の日替わりメニュー
「豚ロースのスタミナ焼き」は
十和田産のにんにくたっぷり。
ほやは「みずもの」「炙り」「酒粕味噌漬け」の
3種類ご用意。
夏酒もたくさん。
写真の平目の漬け丼は
先日、限定でだしたら大人気。
明日、復活の予定。
四谷三丁目駅、曙橋駅から徒歩五分。
青森から直送した旬の食材と地酒。
Tel:03-6380-6724(14時~24時頃)
〒160-0007 新宿区荒木町11-24
本日の日替わりメニュー
「豚ロースのスタミナ焼き」は
十和田産のにんにくたっぷり。
ほやは「みずもの」「炙り」「酒粕味噌漬け」の
3種類ご用意。
夏酒もたくさん。
写真の平目の漬け丼は
先日、限定でだしたら大人気。
明日、復活の予定。
10月に現地にお伺いした、
南部町の杉澤農園さん。
私たちが御伺いした直後に、
テレビで紹介されていました。
今回、その南部太ネギが越冬して更に甘くなって
りんごの花に届きました!!
豚肉と炒めて甘~いところをお出しいたしますよ。
超・限定です!!
他にも葉わさび。
こごみなど、春の味覚も届いています。
天ぷらで提供いたします。
是非味わいにきてくださいね。
ピンクレディ知ってますか?
私(女将)、「UFO」とか「渚のシンドバッド」とか
踊れちゃいますよ~(笑)
って、そっちのピンクレディじゃなくて。。
新しいりんごの品種なんですよ。
詳しい説明は「日本ピンクレディ協会」
⇒http://www.pinklady-japan.com/index.html
のHPに譲るとして、
味わいは酸味が強く、でも糖度も高いので
飲んだ後はすっきりして、
とっても飲みやすい品種です。
そのピンクレディ、青森では黒石で1件だけ
生産者がいるんです!!
りんごの花ではその生産者鎌田さんから、
りんごを買って、りんごジュースにしてもらいました!!
これ、超・限定ですよ!
1Lで20本限定です。
たぶん2か月ぐらいでなくなります。
是非りんごの花に飲みに来てくださいね。
昨日は、りんごの花を貸し切りで
十和田バラ焼きゼミナール東京校の開校式。
そんな素敵な会の会場として
りんごの花を使っていただき
ありがとうございます。
ちなみに、りんごの花で
提供している「十和田バラ焼き」はこちら
十和田ガーリックポークと
十和田バラ焼きゼミナール後任の「薔華ったれ」を使って
じっくり炒めました。
今日の特別メニューはこちら
十和田の鳩正宗から
稲生の純米大吟醸の限定酒が
届きましたよ。
フレッシュな香りとキレのある酸味。
杜氏の佐藤企さんいわく
「白子ぽん酢」と合わせていただくのが
おススメだそうです!
是非味わいのハーモニー
お試しくださいね。