ピンクレディ知ってますか？

私（女将）、「UFO」とか「渚のシンドバッド」とか

踊れちゃいますよ～(笑)

って、そっちのピンクレディじゃなくて。。

 

新しいりんごの品種なんですよ。

詳しい説明は「日本ピンクレディ協会」

⇒http://www.pinklady-japan.com/index.html

のHPに譲るとして、

 

 

味わいは酸味が強く、でも糖度も高いので

飲んだ後はすっきりして、

とっても飲みやすい品種です。

そのピンクレディ、青森では黒石で１件だけ

生産者がいるんです！！

 

りんごの花ではその生産者鎌田さんから、

りんごを買って、りんごジュースにしてもらいました！！

 

これ、超・限定ですよ！

１Lで20本限定です。

 

たぶん2か月ぐらいでなくなります。

是非りんごの花に飲みに来てくださいね。

 

 

 

昨日は、りんごの花を貸し切りで

十和田バラ焼きゼミナール東京校の開校式。

そんな素敵な会の会場として

りんごの花を使っていただき

ありがとうございます。

 

ちなみに、りんごの花で

提供している「十和田バラ焼き」はこちら

十和田ガーリックポークと

十和田バラ焼きゼミナール後任の「薔華ったれ」を使って

じっくり炒めました。

 

今日の特別メニューはこちら

十和田の鳩正宗から

稲生の純米大吟醸の限定酒が

届きましたよ。

 

フレッシュな香りとキレのある酸味。

杜氏の佐藤企さんいわく

「白子ぽん酢」と合わせていただくのが

おススメだそうです！

是非味わいのハーモニー

お試しくださいね。

 

りんごの花ではこの時期、

真鱈を丸ごと仕入れて店内でさばいています。

 

オスを仕入れるので、

白子もたくさん！

今日はそんなとろ～り、とろける白子を

あぶりで提供いたします。

 

 

他のおすすめは以下の通り。

じゃっぱ汁、炙り白子、真鱈の肝和え、

大鰐温泉もやしのナムルがおすすめですよ。

 

りんごの花で人気の、十和田ガーリックポークが塩こうじ味で登場！

 

かめばかむほど旨みが出て、美味しい！