0712  日替わり

本日の日替わりメニュー

 

「豚ロースのスタミナ焼き」は

十和田産のにんにくたっぷり。

 

ほやは「みずもの」「炙り」「酒粕味噌漬け」の

3種類ご用意。

 

夏酒もたくさん。

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写真の平目の漬け丼は

先日、限定でだしたら大人気。

明日、復活の予定。

10月に現地にお伺いした、

南部町の杉澤農園さん。

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私たちが御伺いした直後に、

テレビで紹介されていました。

今回、その南部太ネギが越冬して更に甘くなって

りんごの花に届きました!!

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豚肉と炒めて甘~いところをお出しいたしますよ。

超・限定です!!

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他にも葉わさび。

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こごみなど、春の味覚も届いています。

天ぷらで提供いたします。

是非味わいにきてくださいね。

 

ピンクレディ知ってますか?

私(女将)、「UFO」とか「渚のシンドバッド」とか

踊れちゃいますよ~(笑)

って、そっちのピンクレディじゃなくて。。

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新しいりんごの品種なんですよ。

詳しい説明は「日本ピンクレディ協会」

⇒http://www.pinklady-japan.com/index.html

のHPに譲るとして、

 

 

味わいは酸味が強く、でも糖度も高いので

飲んだ後はすっきりして、

とっても飲みやすい品種です。

そのピンクレディ、青森では黒石で1件だけ

生産者がいるんです!!

 

りんごの花ではその生産者鎌田さんから、

りんごを買って、りんごジュースにしてもらいました!!

 

これ、超・限定ですよ!

1Lで20本限定です。

 

たぶん2か月ぐらいでなくなります。

是非りんごの花に飲みに来てくださいね。

 

 

 

昨日は、りんごの花を貸し切りで

十和田バラ焼きゼミナール東京校の開校式。

そんな素敵な会の会場として

りんごの花を使っていただき

ありがとうございます。

 

ちなみに、りんごの花で

提供している「十和田バラ焼き」はこちら

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十和田ガーリックポークと

十和田バラ焼きゼミナール後任の「薔華ったれ」を使って

じっくり炒めました。

 

今日の特別メニューはこちら

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十和田の鳩正宗から

稲生の純米大吟醸の限定酒が

届きましたよ。

 

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フレッシュな香りとキレのある酸味。

杜氏の佐藤企さんいわく

「白子ぽん酢」と合わせていただくのが

おススメだそうです!

是非味わいのハーモニー

お試しくださいね。