毎年大人気のとげくりがに。

いよいよ来週から入荷予定。

この時期に旬をむかえる「トゲクリガニ」は、毛ガニと同じ種類で、別名「桜ガニ」とも呼ばれ、青森のお花見には欠かせないものとなっています。

トゲクリガニは、濃厚で磯の風味が強いのが特徴。
そしてカニ味噌は、まるで毛ガニのおいしさが凝縮されたような味わい!

更に特筆すべきは、なんといっても、毛ガニでは決して味わうことのできない「内子」。

資源保護のためにメスが禁漁とされている毛ガニでは味わうことができない珍味です。

是非この時期、青森のトゲクリガニを味わってくださいね。

数量限定なので、確実に召し上がりたい方は、ご予約をおすすめいたします。

今日から新年度ですね。

今年から環境が大きく変わる方も多いと思います。

新しい門出おめでとうございます。

りんごの花も6年目に入り、

ますます青森PRに力を入れてまいりますので、

引き続きよろしくお願いいたします。

さて、先日発行の新宿～四谷タウン誌「JG」

にりんごの花を掲載いただきました。

春の日本酒とおつまみ特集。

是非ご覧くださいませ。

りんごの花にも数冊おいています。

3月に入ってからたくさんご予約いただき

ありがとうございます！

今日もほぼお席埋まっています。

ご来店の際は電話でお席確認の上お越しくださいませ。

ピンクレディ知ってますか？

私（女将）、「UFO」とか「渚のシンドバッド」とか

踊れちゃいますよ～(笑)

って、そっちのピンクレディじゃなくて。。

新しいりんごの品種なんですよ。

詳しい説明は「日本ピンクレディ協会」

⇒http://www.pinklady-japan.com/index.html

のHPに譲るとして、

味わいは酸味が強く、でも糖度も高いので

飲んだ後はすっきりして、

とっても飲みやすい品種です。

そのピンクレディ、青森では黒石で１件だけ

生産者がいるんです！！

りんごの花ではその生産者鎌田さんから、

りんごを買って、りんごジュースにしてもらいました！！

これ、超・限定ですよ！

１Lで20本限定です。

たぶん2か月ぐらいでなくなります。

是非りんごの花に飲みに来てくださいね。