【菊乃井　純米生原酒　ひやおろし】

黒石市のこみせ通りにある鳴海酒造店から、

ひやおろしが届きました。

 

春に搾ったお酒を一度熱処理して、
秋に熱処理しない状態で詰めるのが、一般的な「ひやおろし」ですが、
この「ひやおろし」は全く熱処理をしていません。

新酒を生のまま瓶に詰めてマイナス４度の冷蔵庫で、
寝かせています。
寝かせることにより、うまみも乗ってきます。

秋の味覚にとてもよく合います。
りんごの花では、

「黒石やきそば」「黒石つゆ焼きそば」と、

黒石の味と一緒に楽しむのもいいですね。

 

 

 

青森から続々と、地酒のひやおろし・あきあがりが

届いています。

 

春に仕込んだお酒を、夏の間熟成させたお酒たち。

脂がのったおさかなや、味がしっかりした秋が旬の野菜と相性が良い。

 

 

色々味わっていただきたいので、お得な飲み比べ企画を実施します。

写真の３種類。左から、

・陸奥八仙　ひやおろし

・菊乃井　ひやおろし

・豊盃　あきあがり

60ｍｌ×３種　1230円（＋税）を　1000円（＋税）に！

大人数なら１合×３種　3240円（＋税）を2500円に！

 

9/14・15の２日間のみの限定企画です。

電話でお席確認の上、お越しくださいませ。

 

ネットで即時予約ができます。

https://yoyaku.toreta.in/ringonohana

 

 

 

今日も日本酒色々入荷しました。

定番のじょっぱり、豊盃「ん」

そして、新入荷「菊乃井　ひやおろし」

人気の「豊盃　あきあがり」

 

明日、水曜日も５種類のひやおろしが入荷予定！！

今週は全体的にお席ゆったりです。

電話でお席状況確認の上、お越しくださいませ。