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【菊乃井 純米生原酒 ひやおろし】

黒石市のこみせ通りにある鳴海酒造店から、

ひやおろしが届きました。

 

春に搾ったお酒を一度熱処理して、
秋に熱処理しない状態で詰めるのが、一般的な「ひやおろし」ですが、
この「ひやおろし」は全く熱処理をしていません。

新酒を生のまま瓶に詰めてマイナス4度の冷蔵庫で、
寝かせています。
寝かせることにより、うまみも乗ってきます。

秋の味覚にとてもよく合います。
りんごの花では、

「黒石やきそば」「黒石つゆ焼きそば」と、

黒石の味と一緒に楽しむのもいいですね。

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青森から続々と、地酒のひやおろし・あきあがりが

届いています。

 

春に仕込んだお酒を、夏の間熟成させたお酒たち。

脂がのったおさかなや、味がしっかりした秋が旬の野菜と相性が良い。

 

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色々味わっていただきたいので、お得な飲み比べ企画を実施します。

写真の3種類。左から、

・陸奥八仙 ひやおろし

・菊乃井 ひやおろし

・豊盃 あきあがり

60ml×3種 1230円(+税)を 1000円(+税)に!

大人数なら1合×3種 3240円(+税)を2500円に!

 

9/14・15の2日間のみの限定企画です。

電話でお席確認の上、お越しくださいませ。

 

ネットで即時予約ができます。

https://yoyaku.toreta.in/ringonohana

 

 

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今日も日本酒色々入荷しました。

定番のじょっぱり、豊盃「ん」

そして、新入荷「菊乃井 ひやおろし」

人気の「豊盃 あきあがり」

 

明日、水曜日も5種類のひやおろしが入荷予定!!

今週は全体的にお席ゆったりです。

電話でお席状況確認の上、お越しくださいませ。