青森県黒石市、「こみせ通り」にある、

大正２年創業の歴史ある酒蔵

「中村亀吉」で仕込まれている人気の地酒。

飲みごたえのある味わいですが、余韻がフルーティ。

じっくり味わいたいお酒です。

 

お米は青森の酒米、華吹雪とまっしぐらを使用。

魚系、肉系どちらとも相性が良いので、

色々な料理を美味しく味わう時に

合わせたいおすすめの日本酒です。

 

黒石のB級グルメ「黒石焼きそば」と

合わせるのもいいですね。

 

りんごの花では、この亀吉を目当てに来店する

お客様もいるほど。

 

ほとんど津軽地域で消費されてしまうので

関東圏では出回らないのですが、

是非味わっていただきたい青森地酒です。

 

以前、黒石に訪れた際に

杜氏の女性社長にご挨拶することができたのですが、

お年に見合わないほどの美肌でした！

しみもなくて、白くてきめが細かい肌。

聞けば「毎日日本酒で、顔を洗っている」とのこと。

 

杜氏さんの手も綺麗ですが、

やっぱり日本酒は美肌の元なんですね。

 

 

「駒泉　夏の吟醸酒　原酒」

今日は、七戸の酒蔵さん「盛田庄兵衛」から。

夏の限定酒のご紹介。

 

香りはほのかに、

口にふくむと最初は柔らかい口当たり、

あとからがつんとした味わいが広がります。

 

しっかりした味わいなので、

ロックでもおいしくいただけます。

 

 

 

本日の限定メニューはこちら。

 

 

 

今日ご紹介するのは、

この時期の限定の青森地酒「龍飛　特別純米酒」

青森県弘前市の六花酒造さんが作っているお酒。

 

六花酒造さんといえば、じょっぱりが人気。

龍飛は、青森と函館をつなぐ青函トンネルの

湧水を使って仕込まれたお酒。

 

六花酒造さんによると

「龍飛崎の水は、弱アルカリ性。

六花酒造が他の酒に使用している、

白神山地の地下伏流水に比べて硬度が低く、

つまりやわらかくなっています。

 

この特徴が、龍飛という酒のもう一つの持ち味である、

優雅な味わいを生み出しています。

 
仕込んだ後は低温でじっくり貯蔵することで、

キレが鋭く、かつトゲのない優しいのど越しとなりました。

日本酒が苦手という方、特に女性の方にこそ飲んでほしい、

六花酒造自慢の逸品です。」

六花酒造さんHPより抜粋。

限定品ということで注目のお酒です。

 

弘前の家庭料理「弘前いがめんち」と相性抜群！

是非一緒に味わってくださいね。

 

 

女将の出身地十和田市の鳩正宗から！
「稲生　夏純」

青森県産の酒米「華吹雪」はやっぱり美味しい。

 

すっきりと飲める夏にイチオシの日本酒です。

ゴクゴクと飲みたいときにお勧めのお酒です。

 

 

今日ご紹介のお酒は、

陸奥八仙夏どぶろっく。

八戸市の八戸酒造の夏の定番。

 

別名「大人のサイダー」（笑）

にごりの微炭酸。

１杯目に是非。

 

精米歩合が69（ろっく）％　なのはご愛敬。