【下北半島あんこうを満喫する会】

今年は昨年以上に大フィーバーの
下北半島、あんこう鍋。

あんこうの水揚げ量一位は山口。

味では青森は負けていません。

 

それには理由があるのです。

青森以外の地域ではあんこうは

底引き網方式。

青森ははえ縄方式。

 

はえ縄方式は

一本一本の縄で魚を釣り上げるので

 

水揚げする段階では魚が生きていて

新鮮な状態なんです。

新鮮ということは美味しい！

そんな下北半島のあんこう鍋

毎日大好評でご注文をたくさんいただいています。

3/27（日）には、

あんこうを満喫するイベントも開催しますよ。

3/2　第二回【下北半島あんこう】を満喫する会

 

 

「りんご農家さん応援プロジェクト」として

りんごの花が企画・開発した

「当たりんごジュース」

通販販売ページ⇒http://www.ringonohana.net/SHOP/ataringo.html

通信販売で好評いただいている

この当たりんごジュースが

飲み放題で味わえるようになりました。

この機会に是非味わってくださいね。

「はちみつが入ってるの？」って

言われるぐらい甘いですが、

100％完全無添加のりんごジュースです。

 

先日発売の「飲食店経営」３月号に

りんごの花を紹介いただきました。

 

読んでいるとオープンの頃のことを思い出します。

ささえてくださっている皆様に改めて感謝です。

千葉さん、印束さん、素晴らしい記事に仕上げてくださり

ありがとうございました。

 

 

 

 

今日から、

りんごの花のお茶メニューに

アピオスの花茶が新登場します！

ってそもそも、アピオスって何？

って方のために簡単に紹介しますね。

「北アメリカ原産のマメ科の植物。

ネックレスのようにつながった塊根を食べます。

食感はお芋のようで甘味があります」

そして特筆すべきはその栄養価。

非常に栄養価が高くジャガイモの３０倍のカルシウム、

鉄分は４倍！エネルギーは２．５倍！

サツマイモの３倍の食物繊維、

他のイモにはないビタミンＥも含んでいます。

別名「インディアンの戦闘食」といわれるほど。

りんごの花でもアピオスは定番メニューです。

 

さて、アピオスの花は

紫色の花で、これを乾燥させてお茶にしました。

独特の苦みがあり、ハーブティーという感じです。

血糖値の上昇を抑える効果があるんですって。

 

数量限定なので是非お試しくださいね。